Vino: Ensamble Arenal 2006Uvas: merlot y cabernet sauvignon con matices de petite syrah y barbera
Elaboración: Fermentación en tanque de acero inoxidable y control de temperatura con crianza de 12 meses en barrica de roble francés. 13.5 % de alcohol. Este es un vino que refleja muy bien la expresión del Valle de Guadalupe y la enología mexicana.
Conócelo: color de buena potencia rojo cereza de tonos ligeramente violáceos, de buena densidad y mucha brillantez. Nariz de buen balance entre frutas rojas y toques amaderados, notas de mermeladas y elegantes toques de tabaco y café. En boca buen ataque, larga permanencia, sabor equilibrado, gusto seco, retrogusto de fruta y madera.
Acompáñalo con: carnes rojas, pato, carnes frías, aves de casa y quesos fuertes
Temperatura de servicio: 18 a 20 grados
Tiempo de guarda en botella: 4 a 6 años
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