Semana de Eventos con La Contra en Queretaro

Amigos de Queretaro y Todo el Bajio 

Los invito en los siguientes dias a las actividades que tendremos en
Queretaro y San Miguel de Allende

" La Contra | El Vino Visto Diferente " llega a Queretaro proximamente y para darte una amplia idea de lo que es hoy el vino mexicano te invitamos a esta interesante serie de eventos

Primero Tendremos El Evento "Nuevas Tendencias" 
en La Universidad Contemporanea | 6 de Marzo

Tendremos tambien una Gran Cena Maridaje con 3 Chefs y 1 Sommelier | 6 de Marzo

En San Miguel te invitamos a una Comida Maridaje en el Restaurante Mi Vida | 7 de Marzo

Por Ultimo no te puedes perder el Taller de Cata que tendremos el Jueves | 8 de Marzo

Den click para ver las imagenes en grande

Si tienes dudas o preguntas escribenos a info@sommelierponcelis.com

D'Poncelis 2009 Se ha liberado !! Tienes que Probarlo !!

Gran Venta Especial de Grandes Vinos 2011

Hola estimados amigos:

Les comento que el próximo miércoles 14 de diciembre de 15:00 a 23:00 hrs. tendremos nuestra extraordinaria venta de vinos franceses "Grand Cru Classe de Bordeaux", los cuales importamos directamente y nos permite ofrecerles una promoción del 2x1 y 3x2 con 100 selecciones de grandes vinos de añadas excepcionales que no encontrarán en todo México y muchas de ellas ni en Francia. La venta se realizará dentro de la cava del Hotel Presidente Intercontinental aceptándose efectivo o todas sus tarjetas de crédito. Desde ahora agenden la fecha y aprovechen esta gran oportunidad para resurtir sus cavas y hacer sus comparas decembrinas.

¡Único día, los esperamos!

Atentamente,

Don Pedro Poncelis Bambila

Maitre Sommelier Hotel Presidente Intercontinental

Todos los detalles del Evento en  http://www.facebook.com/events/307227965974514/

Wine Tour por el Valle de Guadalupe Octubre 2011

Si te gusta el Vino Mexicano tienes que venir a Conocer La Ruta del Vino en el Valle de Guadalupe.

Del 13 al 16 de Octubre del 2011 tendras la oportunidad de conocer este Maravilloso Mundo del Vino que tanto nos gusta !!

Te Garantizo un Viaje Inolvidable, Las Mejores Vinicolas, El Mejor Guia y Un Valle Maravilloso te Esperan.

Todo el Plan de Viaje e Informacion en:

www.sommelierponcelis.com

Conoce la Ruta del Vino en BC - 2011

Si no pudiste organizar tu viaje a las Fiestas de la Vendimia 2011

No te preocupes, puedes acompañarnos a un Gran Recorrido que haremos del 25 al 28 de Agosto 2011

Aprenderas todo sobre el viñedo, variedades de uva, la vinificación, el añejamiento, la cata, el servicio y maridaje.

Un viaje muy educativo y muy divertido. No te puedes perder esta gran experiencia conociendo de cerca el Mundo del Vino Mexicano.

Incluye: Hotel, Transporte, Visita a 8 Vinícolas, 6 Maridajes en Los Mejores Restaurantes del Valle de Guadalupe y Ensenada.

www.rutasdelvinomexicano.com

Conoce el Mundo del Vino en Monterrey

Te invitamos a nuestro proximo Curso de Iniciacion al Mundo del Vino

Marzo 28, 29 y 30 del 2011

Nuestro Próximo Curso ahora en Saltillo !!!

Uno mas de Nuestros Cursos Ahora con El Duero Vinos

En Saltillo, Coahuila

Lunes 21, Martes 22 y Miércoles 23 de Febrero 2011.

Te esperamos !!

Homenaje a Mi Padre "Don Pedro Poncelis Brambila" en Los Cabos. Felicidades Pa !!

Adobe Guadalupe nos comparte su Nuevo Video !!

Conoce los Secretos del Mundo del Vino !!

Te invitamos a nuestro proximo curso en Monterrey !!

Noviembre 9, 10 y 11 del 2010

Todos los detalles e informacion en:

http://www.sommelierponcelis.com/cursosnoviembre2010mty.html

Nueva Tienda de Vinos en Linea "Vino Sapiens"

Estimados Amigos,

VINO SAPIENS, después de trazar su camino atendiendo personalmente a los amantes del vino y de destilados en el norte de México, tiene el orgullo de anunciar un nuevo capítulo en su vida: El lanzamiento de su tienda en línea. Vinos y mezcales artesanales, de pequeñas producciones y ecológicos formará su catálogo. Todo con el fin de poder compartirlos con más nuevos amigos en todos los rincones de la república.

En nuestro portal encontrarás una amplia selección de vinos franceses, españoles, mexicanos y del resto del mundo todos elegidos personalmente. Así tambien como los finos mezcales “SABIOS DE LUÁ” elaborados en Oaxaca por comunidades zapotecas que de corazón siguen métodos ancestrales de este mexicanísimo y ancestral destilado.

Equipos y accesorios especiales para el vino tambien conforman nuestras líneas. Los famosos WINEKEEPER, sistemas especializados para el dispensado y preservación de vinos son unos de ellos.

Próximamente estaremos iniciando el Club Sapiens, donde tendrás la oportunidad de, mes a mes, descubrir nuevos vinos, licores y destilados y compartir tus experiencias en nuestro blog, twitter y asistiendo a las ya conocidas Anticatas.

En nuestro sitio podrás utilizar diferentes medios de pago como Paypal, transferencias de pago o utilizar cualquier tipo de tarjeta de crédito y débito, haciendo sencilla, rápida y segura tu compra.

Te invitamos a vivir y a beber la original experiencia Sapiens en:

www.vino-sapiens.com/tienda

Te invitamos a un Viaje Enologico en Parras !!!

Que haras el proximo sabado 5 de Junio 2010 ?
Que tal un bonito paseo, aprender algo nuevo, comer rico y probar buenos vinos ?
Te invitamos a nuestro proximo Viaje Enologico a Parras !!
Todos los detalles e informacion en

www.sommelierponcelis.com

Conociendo el Mundo del Vino | Proximo Curso en Monterrey !!

Conoce todos los detalles e inscribete en este link:

http://www.sommelierponcelis.com/cursomayomonterrey/

Conoces la Region del Priorat ?? | Sabes quien es Alvaro Palacios ??

Te invitamos a viajar a Espana en este video recorriendo el Priorato y conociendo al Famoso Alvaro Palacios que sin duda es uno de los Grandes Enologos del Mundo.

Esta historia es increible y No te la puedes perder !!!

Los Sommeliers Recomiendan | Passion Meritage 2006 | Bodegas San Rafael

Passion Meritage 2006

Composicion de Uvas: 60 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc, 17 % Merlot, 3 % Petite Verdot

Region: Valle de Ojos Negros

Produccion: 4994 botellas

Enologo: Ludwig E. Hussong

Propietario: Ricardo C. Hussong

Vinificacion: Cosecha manual seleccionada, Fermentacion en tanque de acero inoxidable y anejamiento en barricas de roble por 18 meses mas afinamiento en botella de 6 meses.

A la Vista: Es un vino de color rojo ciruela profundo y muy intenso con matices ligeramente teja y de gran limpieza y brillantez.

A la Nariz: Se muestra un vino expresivo y complejo, se perciben notas de frutas rojas como cereza, cassis y frambuesa con elegantes toques de roble, mantequilla y caramelo.

En Boca: Disfrutamos un vino potente, complejo de gran cuerpo, estructura y larga permanencia. Al mismo tiempo se percibe en equilibrio que muestra un retrogusto perfectamente conjugado de la fruta y el roble.

Volumen de alcohol: 14 %

Guarda: Se puede beber ahora pero tiene un potencial de anejamiento largo de 5 a 10 anos mas

Sirvase: En buena temperatura, unos 18 grados. se recomienda trasvasar y oxigenar por unos minutos.

Maridaje: Por la estructura y complejidad este vino se acompana idealmente de platos poderosos. Cordero, venado, cortes de carne, borrego, quesos intensos, etc.