Lunes 14 de diciembre: Los sommeliers recomiendan Convertible rojo 2008

Productor: Vinos Pijoan

Enólogo: Pau Pijoan

País: México

Región: Valles de Baja California

Uvas: 80 % Ruby Cabernet, 10 % Barbera y 10 % Colombard

Conócelo: a la vista es un vino de buena expresión, Color rojo ciruela, tonos ligeramente violáceos, limpio, brillante. En nariz cuenta con aromas frutales, muy expresivo y enriquecido con notas florales de mucho balance y gran armonia. En boca se percibe potente pero balanceado y agradable, buena estructura y larga permanencia.

Acompáñalo: con tacos de carne a

sada, Borrego, Cabrito, Carnitas, Barbacoa, Hambuerguesas o Costillas con BBQ

Servicio: 18 Grados. Se recomienda decantar.

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